好食~韓香村石頭火鍋 @ 黑金。黃金。一珊一珊亮晶晶

韓香村石頭火鍋<士林店>
02-2882-5256
台北市小西街27號<海洋館斜對面>
價位單份400-750大洋

石頭火鍋重點就是在這個鍋子
用石頭鍋去煮的是韓國的風味
那用石頭都下去鍋子裡煮的則是偏日本的^^
以前在韓國餐廳打工就覺得石頭火鍋超讚的
大器的老闆娘三不五時就會煮給我們吃
再加上他的手藝可是一級棒的勒

石頭火鍋的重點就是在石頭鍋中放入麻油再去拌炒洋蔥等等的酌料
再加上肉去炒到半熟的狀況
就變成這樣了

這就是爲什麼石頭火鍋的肉特別之處
吃起來會特別有味道
有種韓國烤肉的口感喔
另外還有一盤是用涮的

涮的肉片的厚實度從照片就感覺的出來不是像一般日式小火鍋一向的薄片
極富口感的厚度

把炒好的肉起鍋後服務生就會開始幫你排上大白菜等等配材

加上一杯特殊的醬汁這影響著湯頭好喝的重要性^^
這一間的石頭火鍋口味算是不錯的
只是肉的份量少到讓我有些傻眼

特別的是他有韓式風味的

~~~兩片少少的鮑魚片

這個頗好吃的說應該是花枝排.熱騰騰的上桌
韓式餐廳通常都是以兩份肉才起鍋
一來是因為花費的功夫會比較多
再加上石材都必須處理過所以價位也會稍微高一點
不過這樣的食材要800大洋加上一成的服務費
說真的挺貴的
不過我認為還蠻值得去吃吃看這種不同味道的火鍋喔
在西門商圈附近也有一間不錯的石頭火鍋店
價位就是他的一半只是停車不方便有一陣子沒去嚕
那間還是比較適合我