辣中間
台北市大安區信義路4段199巷18號
02-2700-6057
台北市大安區敦化南路2段81巷29號
02-2700-3038
藝人甄莉開的麻辣鍋店，在連鎖店中小有名氣，祕製麻辣湯頭以多樣中藥材燉煮，香濃辣麻為其特色，搭配店內嚴選品質的多元好料，大塊牛筋、柔細肥牛及新鮮海味等，教人口齒留香。
沉穩木色營造宜人的用餐空間。
鴛鴦鍋／店內提供麻辣、泡菜及大骨湯底供選擇。B鯛魚片／新推出的海鮮選擇，川燙後口感細緻肥嫩。C牛筋／招牌菜色，大塊厚實的牛筋滷過後，以麻辣鍋底滾煮後更顯彈Q香醇口感。
這一家店隱身在巷弄之中，以前最常去的就是安和路巷子裡的總店。
吃過不下十多次的一間吃到飽火鍋店，如果和朋友約要吃麻辣鍋，大家一定是異口同聲說去辣中間。
不過人很多，要記的定位，不然等待的時間會一整個抓狂。
禮拜天阿龐去台南買車，所幸我就跟我阿姐和弟弟一起去吃讓我阿姐吃過一次無法忘懷的火鍋嚕。
麻辣外加清湯
如果不吃辣的還是可以點麻辣鍋，可以請服務人員不要加辣油，辣度就會降低。
這樣子就可以品嘗到可口的鴨血嚕！
蝦子
有分甜蝦和草蝦，新鮮度很高，往往不吃個一兩盤會覺得對不起自己說！
肥腸
辣中間的肥腸有經過魯製的過程，所以往往我都會拿一大盤放在辣湯中讓他燉的更加可口！
我個人不愛吃肥嫩嫩的感覺，所以每次再拿肥腸路途就是極為遙遠得，因為要再一堆有肥的瘦的裡面挑出爽口的還真是需要一些功夫的說。
挑選的要覺就是，只要腸不要裡面的肥油啊！
這一次去的是敦化店，進去沒看到肉瞬間傻眼！問了一下服務人員，他說現階段的客人比較少，所以肉是用點的方式！
辣中間提供的肉類，肥牛-羊肉-豬肉到雞肉，但是肉品的等級卻是比一般外面的火鍋店來的高檔，因為我是不吃牛和羊的，不過大家都說很嫩！一分錢一分貨是很實在的說。
看看肉片的厚薄，你會知道在食材方面他是一點都不馬乎的喔！
第二輪上場
第一輪的肥腸已經掃空，再度挑選ｏｋ的肥腸！
另外推薦的就是油條，適當的泡在湯裡涮個兩三下，撈起來可以吃到酥脆和軟嫩的口感喔！
最後
推薦的寬東粉
ＱＱ的口感
很對位喔
最後會附上檸檬水，讓你洗乾淨手上的味道。
會讓人迷上的火鍋店。
曾經的曾經，一個月去一兩次，那時真的就是變的胖胖的喲！
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