黑金。黃金。一珊一珊亮晶晶

連署支持國際立法禁割鯊魚鰭
發起：野生救援組織、關懷生命協會 

隨著亞洲地區經濟發展，市場對於代表著財富與尊貴的魚翅需求大量增加，對於以捉捕鮪魚、劍旗魚等非鯊魚魚類的漁船船員來說，因混獲而抓到鯊魚通常是一筆額外的收入，但整隻鯊魚龐大的體積會占據船艙位置，鯊魚魚肉商業價值又低，因此常發生船員補到鯊魚後，只將魚翅割下便丟回海中的情況，失去魚翅的鯊魚沒多久也會慢慢死亡。現已有加拿大、巴西等少數國家，立法禁止國家船隻在國家海域內從事這樣的殘忍行為。 
　　
    中國人一場婚宴，用魚翅款客，賓客饗了口福，卻給至少四十條鯊魚惹來殺身之禍。但亞洲魚翅市場龐大，香港更是區內主要市場，從歐盟入口大量魚翅，令不少漁民捕捉鯊魚，只割下鯊魚鰭取魚翅，然後就把鯊魚掉回海中，手法殘忍，早令國際關注，歐盟已於七月四日規定禁止漁民只取魚鰭的捕鯊方法。 

　　野生救援組織為喚起全球對鯊魚危機的關心，刻正推動全球連署要求聯合國立法禁止割鰭行為，人在台灣也能為世界鯊魚保育盡一份力！您可以選擇在本站參與萬人簽名連署活動，向國際社會為鯊魚請命！

魚翅，鯊魚的惡夢！
文，圖／吳郁琪（台北野生物貿易調查委員會）  

    魚翅是中菜裡價格高昂的珍貴的食材，佛跳牆、排翅餐等是用來為重要場合、宴席等提升氣氛的主要菜餚，據說魚翅的食用歷史已有2000多年之久。 

    台灣也是魚翅貿易的一個重要市場，市場上常可見到琳琅滿目的魚翅產製品，魚翅更是高價的食材，甚至被認為宴客中請客誠意的象徵。據估計，全球有超過400種鯊魚，其中83種已被IUCN（國際保育聯盟）列為極度瀕危、瀕危或易危物種。CITES（華盛頓公約）也已將3種鯊魚（大白鯊、鯨鯊、姥鯊）列為附錄物種，進行國際貿易的管制。又據聯合國糧農署估計，為了鯊魚鰭與肉，全球每年的鯊魚捕獲量超過80萬公噸，其中台灣的捕獲量約有4.4萬公噸，是全球前五大鯊魚漁獲國。而且「割鰭（魚鰭被割下後，剩下的魚體則被扔回大海）」的漁業操作方式仍然普遍存在，台灣的鯊魚漁獲約有80%來自遠洋漁業，遠洋鮪延繩釣漁船目的雖不是補鯊，但是上釣的鮪魚，有時會吸引鯊魚前來獵殺，要是意外捕到鯊魚時，處理的方式是將其拖上船，以電擊或切頭的方式殺死鯊魚，然後將鰭切下曬乾，當成漁船作業員的紅利。而剩下的魚身，會因魚種不同的經濟價值，直接丟回海中，或是冰凍然後由運搬船運回港口販賣。目前全世界捕獲量最多的水鯊（佔台灣遠洋鯊魚漁業的90%），因體肉內含有氨化合物，氣味臭難以食用，是經濟價值極低的鯊魚，價值甚至不及搬運成本。因此，在割鰭後，水鯊的魚身幾乎都是丟回海中。

    對於漁業公司來說，遠洋捕獲的水鯊除了魚翅外並沒有經濟價值，因此將其丟棄，但這卻是極度浪費漁業資源的利用方式。現有的魚翅使用與貿易方式，對於成長緩慢而脆弱的鯊魚族群是巨大的生存壓力。據統計，全球90％的大型魚類都已面臨過漁的危機。鯊魚以及海洋資源的過渡消費，甚至是浪費式的利用，受害的將不只是鯊魚等海洋物種，而是整個海洋生態。全球約有3,800萬人依靠漁業為生，有10億人口依賴海洋魚種為蛋白質的主要來源。如果鯊魚撈捕與利用方式仍不改變、不受限制，科學界擔心鯊魚族群量將會降低至難以回復的程度。非永續性的漁業策略將使現在已經弱勢的漁民、貧窮的漁村更加弱勢、貧窮與被邊緣化。這將不只是過漁問題，而是社會問題。 
下次在興起奢侈的魚翅消費念頭前，這念頭將會影響台灣以及全球的海洋未來。如果目前並無食用魚翅的習慣，那恭喜你，也請你繼續保持這個好習慣。如果你喜歡魚翅菜餚，請您減少你的食用次數與食用量，並請瞭解你食用的魚翅來源、以及捕獲方式。並如關心這議題，想同時享受美食與環保，請拒絕來自「割鰭」的魚翅！因為有這樣的考量，一些國家如美國，是禁止單純「割鰭」的漁撈方式，其想法很簡單，一艘漁船要是抓整條鯊魚的話，容量有限，可能只能抓50條鯊魚；但要只是「割鰭」的話，就可能捕殺300條鯊魚。漁業管理機構只要對捕鯊船，看其漁獲中鰭與魚身的比例，就可以知道捕撈的方式是不是永續。 

摘錄自2007年12月18日中國時報台北報導 

    海上漁撈要小心，千萬不要摸到大鯊魚！農委會漁業署表示，國際漁業保育組織明令限制，延繩釣漁船捕獲鮪魚時，有1到2成是混雜鯊魚。這些鯊魚禁止「割鰭棄身」，必須「全身利用」；進出港口要申報，否則漁船恐被扣押並處以鉅額罰款。

       今年下半年，台灣有3艘鮪延繩釣漁船因違反帛琉、密克羅尼西亞等捕鯊規定，船隻遭該國扣押，並被罰款新台幣數百萬元。 
 

為保育鯊魚 馬來西亞官方宴會禁食魚翅羹  
摘錄自2007年9月15日法新社吉隆坡報導  
    
    媒體報導，馬來西亞自然資源暨環境部已經將魚翅羹從官方的宴會菜單中除名，目的是為了保育鯊魚。 

    自然資源暨環境部向馬來西亞自然學會許下承諾。部長艾茲米說：「透過避免食用魚翅羹，希望本部能對當前保育鯊魚的努力，多少作出一些貢獻。」 
艾茲米表示：「鯊魚若滅絕，將啟動骨牌效應，而此效應的每一階段都將造成其他魚類和海洋物種絕跡或過剩，進而造成海洋生態系統失衡。」

南非海灘防鯊網威脅其他生物 
摘錄自2007年6月29日美國之音德班報導 

    南非以擁有美麗的海灘吸引數以百萬計的遊客，但是在1940年代，南非東南部的德班沿海曾經發生一連串鯊魚傷人致死的事件，地方當局不得不設置保護遊客的鯊魚網。當地不再發生鯊魚傷人的事件，但是鯊魚網也對其他沒有害處的海洋生物構成威脅，甚至導致這些生物的死亡。有關人員正在設法減低鯊魚網對環境所造成的影響。 

    鯊魚網有200到300米長，固定在離岸邊400米的海面下，受到保護的是幾個遊客最多的海灘，總共長40公里。德班鯊魚事務局的克里夫說：「鯊魚網是一種捕魚設備，如果一條鯊魚在靠近海岸的地方游來游去，它就很可能被困在網裡面。」  

老中愛吃魚翅 世界自然保育聯盟敦促歐盟停止出口魚翅   
摘錄自2007年5月22日聯合報大陸新聞中心綜合報導 

    知名網路作家洪樹琴在「紅網」撰文引述一項報導稱，世界自然保育聯盟（IUCN）已敦促最大的魚翅出口組織歐盟，停止向中國出口魚翅。因為中國是世界上進口魚翅的最大消費國，在魚翅貿易不斷上升的今天，世界上鯊魚的數量已經因此急劇下降。 

    中國人好吃、敢吃、會吃、豪吃，都是世界有名的。一級保護動物像穿山甲、中華鱘、海豚、獼猴…都成了盤中餐。這種好吃，源於中國人一貫提倡的「進補」觀念。「吃啥補啥，有吃就有補」，但殺戮野生動物進補的竭澤而漁式的破壞生態平衡，與現代生態文明社會背道而馳，更與現代保健養生之道格格不入，這種好吃、豪吃之風是一種惡習。 

鯊魚保組織促歐盟停止對華出口魚翅 
摘錄自2007年5月17日BBC中文網報導 

    美國一海洋保護組織和鯊魚聯盟稱，隨著中國日益湧現的中產階級對魚翅湯不斷增大的需求，歐盟應採取行動停止對華出口魚翅，從而遏制鯊魚種群下滑勢頭。世界自然保護聯盟鯊魚專家組負責人沙拉‧弗勒說，中國是歐洲魚翅最大出口市場。 

    目前，歐洲海域中30%的鯊魚瀕臨絕種。保護鯊魚人士說，漁民們捕鯊時把魚翅割下，把剩下的鯊魚軀殼放回海里，以便在漁船上騰出更多空間存放魚翅。他們建議應該把割去魚翅的鯊魚軀殼帶回港口，這樣可以準確統計被殺鯊魚數量。 

    魚翅是海鮮食品中最昂貴的一道菜肴，魚翅的國際市場價格達每公斤500歐元。歐盟每年向中國出口大量魚翅。西班牙的出口量最大，第二位為法國，第三位是英國。在2005年，歐盟地區對華魚翅出口量將近5000噸。 

亞洲魚翅需求強勁 威脅哥倫比亞鯊魚  
摘錄自2007年4月29日中央社波哥大報導 

    哥倫比亞海軍官員上週在太平洋沿岸水域一艘船上沒收兩噸魚翅，此一事件凸顯出哥倫比亞龐大黑市交易市場，正為亞洲市場提供魚翅貨源。亞洲市場的魚翅需求強勁，使得哥倫比亞水域的鯊魚面臨絕種危機。 

    亞洲消費者喜愛魚翅羹，價格高漲，一磅（450公克）魚翅售價高達300美元。中國、馬來西亞、印尼、日本、台灣、新加坡、南韓與泰國等亞洲國家，一碗魚翅羹售價高達90美元。這艘懸掛哥倫比亞國旗的船隻，上週在距離馬爾佩洛島18海里水域被捕。馬爾佩洛島位於哥倫比亞的太平洋外海，是聯合國教科文組織的世界自然遺產保護區。 


魚翅、海參、鮑魚、髮菜 名列不環保年菜 
2007/2/13日本報台北訊 

        隨著春節將至，年貨大街充滿著採辦年貨的人潮，更多是想要感受濃濃的歡樂年味。琳瑯滿目的各色瓜果，充塞人群兩旁；此起彼落的叫賣聲，更是震耳欲聾。映入眼簾的是一支支碩大的魚翅與肥美的鮑魚；海參、髮菜，更是象徵著吉祥與如意的傳統年節佳餚。

為了魚翅 哥倫比亞海洋天堂成鯊魚屠宰場  
摘錄自2006年12月29日公視報導 

    南美洲哥倫比亞外海約5百公里的麻玻羅島，由於位在洋流匯流之處，不僅擁有豐富的海洋資源，更是鯊魚的棲息天堂，附近海域擁有超過6百隻的雙髻鯊，以及好幾千隻的絲鯊，並且今年還被聯合國教科文組織，列入世界遺產名單，不過這處禁止漁獵的海洋保育區，卻無法阻擋漁民為了1公斤8百塊台幣的魚翅，大量捕殺鯊魚。